專(zhuān)業(yè)食堂承包公司的十一個(gè)要求
發(fā)布時(shí)間：2020-10-19，瀏覽量：1178
食堂承包作為員工日常飲食的關(guān)鍵，一直受到公司和工廠的關(guān)注，選擇一家好的餐飲公司是員工享受營(yíng)養(yǎng)健康飲食的關(guān)鍵。一個(gè)好的餐飲公司的條件是什么？(一)食堂承包公司合法的相關(guān)文件，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品清潔許可證等。
(二)食堂承包公司有嚴(yán)格的清潔處理原則，我、廚房、餐具、食物、倉(cāng)庫(kù)等要清潔整齊。
(三)食用油安全，是否有合格的供應(yīng)商，需要驗(yàn)證國(guó)家強(qiáng)制QS食品認(rèn)證、食用油生產(chǎn)許可證和其他各種相關(guān)證明。
(四)食堂承包公司進(jìn)行要害評(píng)價(jià)的內(nèi)容是合理的食堂處理方法，要求承包商解釋并提供處理方法，進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。
食品安全，獲取新鮮蔬菜使用安全肉類(lèi)。大型蔬菜基地和育種基地應(yīng)作為合作場(chǎng)所。
(六)一個(gè)完善的、穩(wěn)定的、綜合的物流中心需要利潤(rùn)來(lái)保證任何生產(chǎn)。我在哪里可以獲利？是減少員工的工資，還是賺材料中間商的差額？這是公司必須考慮的因素。因此，具有一定規(guī)模的大型物流中間是管理飲食質(zhì)量的首要條件。
（七）餐飲企業(yè)必須嚴(yán)格遵守合同事項(xiàng)，不得盲目追求利潤(rùn)，不得總是追求利潤(rùn)，不得開(kāi)始，不得結(jié)束，應(yīng)始終堅(jiān)持以美味可口的新鮮食品為主。
（八）公司也需要大型配送中心和車(chē)隊(duì)、糧油庫(kù)、鸚鵡等。
(九)廚房性能人員必須獲得健康證書(shū)才能出港。
(10)餐飲公司的效率員工必須嚴(yán)格遵守工廠的相關(guān)規(guī)定，對(duì)工廠的效率員工充滿熱情，不得以權(quán)謀私。
(十一)應(yīng)在食堂建立員工意見(jiàn)反應(yīng)箱，以便員工對(duì)食品質(zhì)量自由提出意見(jiàn)。
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